是餅还是面包？

和合本圣经约翰福音6章5节记载：“耶稣举目看见许多人来，就对腓力说：‘我们从哪里买饼叫这些人吃呢？’”为什么是买饼而不是其他的食品呢？NRSV版圣经在这里是采用bread（面包）这个词。那到底是饼还是面包呢？

在希腊文“饼”这字是αρτοV，这字可译成面食、饼、馒头或食物。由此可见，这是关乎犹太饮食文化及译文对象的饮食文化，因此译成和合本的饼或NRSV的面包都是可以接受的。那么，为什么和合本要译成饼而不是面包呢？其实，不只是和合本译成饼，吕振中译本、思高译本、新译本都把这字译成饼。这些译本中，全本圣经都没有“面包”这词。为什么呢？

当我翻查辞源等早期字典时发现，原来，也无法查到“面包”这词汇。或许，那是因为“面包”并不是华人传统文化中的食物吧？那么饼呢？饼是华人传统文化中的食物吗？原来，饼在华人的文化中是面饽（馒头或其他面食）的通称，它也泛指烤熟、煎熟或蒸熟的扁而圆的面食，如月饼、烧饼等。因此，圣经在此处将 αρτοV 译成饼是非常恰当的。至于英文译成bread（面包），也是恰当的，因为，在他们的文化中很少用到饼这词，如中秋节我们吃的月饼，他们译之为“月糕”。另外，bread是他们主要的食粮，而且在他们的用语中，bread也有粮食之意。这是更符合犹太文化中“饼”的用法。

当犹太人说“吃饼”时，就如我们说的“进膳”或“用餐”。饼（αρτοV）可以说是犹太人主要的食粮。因此，圣经中提到饼，有时也会翻译成饭，如“埃及人不可和希伯来人一同吃饭（原文作饼，KJV版圣经译成bread）。”（创43:32）还有主祷文中的“我们日用的饮食”，原文也是饼。

因此，是饼还是面包？那就要看译文的对象啦！
（刊登于《南钟》2006年3-4月）